Ce se întâmplă în corpul tău dacă bei chefir în fiecare zi

Chefirul este bogat în probiotice, vitamine și minerale, ajutând la întărirea imunității, refacerea florei intestinale, sănătatea oaselor și reducerea colesterolului. Are efecte antioxidante, antimicrobiene și anticancerigene, fiind benefic și în alergii sau intoleranță la lactoză. Totuși, este recomandat să începi cu 100 ml pe zi și să crești treptat până la 200 ml, pentru a evita balonarea sau disconfortul abdominal. Consumat corect, chefirul aduce numeroase beneficii organismului, potrivit 20minutos.es. 

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @nensuria 

De ce să consumi chefir

Îmbunătățește sănătatea digestivă

Chefirul este recunoscut pentru conținutul său bogat în probiotice, adică bacterii și drojdii benefice care ajută la menținerea unui echilibru sănătos în flora intestinală. Aceste microorganisme pot contribui la o digestie mai eficientă, la reducerea balonării și a disconfortului abdominal, dar și la prevenirea constipației. Mai mult, chefirul poate fi de ajutor în cazurile de sindrom de colon iritabil, deoarece calmează inflamațiile și reglează tranzitul intestinal.

Susține sistemul imunitar

Prin aportul său de probiotice și nutrienți esențiali, precum vitamina B12, vitamina D, zinc și magneziu, chefirul joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar. Probioticele stimulează producția de anticorpi și sprijină funcționarea optimă a celulelor imune. De asemenea, compușii bioactivi din chefir contribuie la reducerea inflamațiilor și la protejarea organismului împotriva infecțiilor virale și bacteriene.

Are efecte antiinflamatoare și antimicrobiene

Chefirul conține substanțe care pot combate microorganismele dăunătoare, cum ar fi bacteriile patogene (E. coli, Salmonella, Helicobacter pylori). Totodată, datorită conținutului de kefiran – un polizaharid produs de anumite tulpini din cultura de chefir – acest aliment are proprietăți antiinflamatoare care pot contribui la reducerea inflamației cronice din corp, un factor implicat în multe boli moderne, inclusiv diabetul, obezitatea și bolile cardiovasculare.

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Chefirul este o sursă excelentă de calciu, dar și de vitamina K2 – un nutrient important pentru direcționarea calciului în oase și prevenirea depunerii sale în vasele de sânge. Astfel, consumul regulat de chefir poate contribui la menținerea densității osoase și la reducerea riscului de osteoporoză, mai ales în cazul femeilor aflate în perioada postmenopauză sau al persoanelor în vârstă.

Ajută la controlul greutății

Consumat în cadrul unui regim echilibrat, chefirul poate fi un aliat în procesul de slăbire sau menținere a greutății. Acesta oferă o senzație de sațietate datorită conținutului său de proteine și fermenți activi, ceea ce poate reduce nevoia de gustări între mese. În plus, probioticele pot influența pozitiv metabolismul și pot ajuta la reglarea hormonilor implicați în apetitul alimentar.

Poate reduce nivelul colesterolului și tensiunea arterială

Studiile au arătat că anumite tulpini probiotice din chefir pot contribui la scăderea nivelului colesterolului total și LDL (colesterolul „rău”), precum și la reducerea tensiunii arteriale. Acest efect este posibil datorită capacității chefirului de a influența favorabil metabolismele lipidic și glucidic, dar și de a reduce inflamațiile care afectează sistemul cardiovascular.

Poate fi tolerat de unele persoane cu intoleranță la lactoză

Datorită procesului de fermentare, lactoza din laptele folosit la prepararea chefirului este descompusă parțial, ceea ce face ca produsul final să fie adesea mai bine tolerat de persoanele cu intoleranță moderată la lactoză. În plus, bacteriile și enzimele din chefir pot ajuta la digestia lactozei rămase, ceea ce îl transformă într-o opțiune mai blândă față de laptele obișnuit pentru cei sensibili.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News